頂香蒜Top Garlic

想想要寫關於頂香蒜Top Garlic這篇文章，已經拖了好久，終於要開始寫囉!!

在要結束前一份工作的那陣子，不斷的在思考著接下來還能有什麼樣的發展，於是就回到雲林北港的老家休息一下，那一陣子剛好是蒜頭收成的期間，就跟著父親做了一些農田裡的事，也因為這樣子，對於農民的生活多了些瞭解，就在那個時候，突然閃過一個念頭，何不在網路上賣蒜頭呢，這年頭什麼都賣什麼都不奇怪，於是就開始計劃著如何在網路上賣蒜頭。

在賣蒜頭之前，也先和父親聊聊一般農民在收成時，如何把蒜頭銷售出去，在這個過程中，更讓我決定要在網路上賣蒜頭的決心，主要原因如下

1.價格被中盤商壓的非常低價
2.多一個通路讓農民能夠有更好的售價
3.保證Made In Taiwan的優良品質
4.讓消費者能夠用合理的價錢去擁有更好的蒜頭品質

農民和中盤商的價格差別
首先在蒜頭從田裡收成時(大約在三月左右開始收)，會有中盤商到田裡去看，開始出價要整批購買，從田裡收成的蒜頭還帶有土以及水份，中盤商在出價上也會較低，一斤的價格從16~20塊都有的，此時蒜頭的顏色是較偏紫色，從中盤到市場上的價格大約會多一倍，30~50甚至於60都有可能，一般價位大約在40左右，這就是中盤商從農民那轉手再賺一倍以上。

有一部分的蒜頭，會經過日曬以及稍微整理過，把沾到土的外皮除掉，曬到接近米白色後，再給中盤商整批收購，此時的價格比較好，時間點大約是在四月初過後，經過處理後的蒜頭比較漂亮，也比較能久放(約七個月)，中盤商收購的價格大約是一斤從20~35，到市場上的價格，從果菜市場行情網站查價，一斤從50~110都有可能，和濕的一樣，中盤商大約賺一倍以上。

而一般消費者在市場看到的蒜頭，大部分都是還帶有點土外觀髒髒的，也有部分市場賣的蒜頭，是幫消費者撥瓣撥好的，這些蒜頭雖然一瓣一瓣的，在取用時很方便，但是比較不耐放，香味及口感也沒有整株蒜頭來的好，而且這些蒜頭中，極有可能混著阿根挺或者是大陸來的蒜頭，我想大家一聽到大陸的農產品，應該心也就涼一半了吧!!

通路
一般農民收成後，就是由中盤商來整批收購，同一區域內的價格，通常會被中盤商聯合壓制，用低價來收購，農民擔心的是，萬一全部沒人要收怎麼辦，於是就整批用低價給中盤商了，這是由盤商來收購。

也會有些農民，將部份蒜頭在曬乾整理過後，直接到產地臨近的市場或批發市場販售，價格上比較有優勢，在沒有保存技術及設備的狀況下必須承擔庫存的成本及損壞的風險。

當然有部份農民頭腦動的比較快，在網拍上販售，這也就是頂香蒜接下想發展的通路，藉由網路的便利性，將品質優良的蒜頭，以合理的價格販售給消費者。

Made In Taiwan
來自台灣雲林北港，保證Made In Taiwan，農夫辛勤用心耕作的優質蒜頭，不用擔心大陸黑心貨的風險，產地直接配送的模式，讓消費者吃的健康，買的安心，這就是頂香蒜的堅持及保證。


合理的價格及品質
統一訂價不用擔心有心者的價格操作，經由人工處理挑選過的好品質，讓消費者可以輕鬆無負擔的購買，享受品質優良的蒜頭。

頂香蒜
關於頂香蒜Top Garlic這個品牌名稱，是經由家人以及許多朋友，腦力激盪後，想出來各種名字，再交給熱情的網友投票表決出來的，含意非常的簡單易懂，那就是:頂級香味的蒜頭，希望能夠讓大家輕鬆無負擔的就享受優質的好蒜頭。

品牌的概念中，還包括了對台灣這塊土地的熱愛，以及對於農民的關懷，希望能夠發展很好的商業模式，讓農民能夠有好的收入，還有最重要的愛護我們的大自然。

接下來還需要很多的努力，也歡迎對於台灣農業或蒜頭有研究的專家，一起加入討論的行列，並在錯誤的地方不吝給與指教，謝謝